tiistai 8. huhtikuuta 2014

kesän tuoja

mistä tietää, että nyt ollaan jo lähellä?

maa tuoksuu sateen jälkeen huumaavalle. vihreitä versoja puskee sieltä täältä.

pihapuiden yksipuoliseen, joskin sympaattiseen, "ti-tyy"-kuoroon on liittynyt muita laulajia. mustarastaan laulu saa sydämen lentämään. vannon, että kuulin jo peipposenkin.

eilen ruokakaupan vihannesosastolla tiesin.


kesä on kohta täällä!


lienee kai kummallista intoilla kaalista...



...mutta se on ehta kesän merkki.

meillä kaalia syödään lähinnä iso-isoäidiltäni periytyneen reseptin mukaan, herkullisena salaattina. varhaiskaalin tuoksu ja maku tuovat lapsuuden kesät mieleen.

kaalilla on myös paljon terveysvaikutuksia:

Tavallisuudestaan huolimatta kaali on todellista superruokaa. Se on sekä vähähiilihydraattista että vähäkalorista. Esimerkiksi 100 g lehtikaalia sisältää vain 4,1 g imeytyviä hiilihydraatteja ja 22 – 24 kcal energiaa.
Kaali sisältää myös paljon vitamiineja kuten C-, E- ja K-vitamiinia sekä A-vitamiinin esiastetta beetakaroteenia ja tärkeää foolihappoa (B-ryhmän vitamiini). Kaalin sisältämät liukenevat ja liukenemattomat kuidut pistävät myös kolesterolin laskemaan kohisten ja tekevät ihmeitä suoliston terveydelle.
 lähde


paista, aurinko, paista! tuo kesä meille ja kypsytä ihanat kaalinpäät!

huom. kuvan yksilö ei ole vielä kotimainen. mutta kohta.

Ei kommentteja: